一、个人简介
方海琴,博士，研究员，现任国家食品安全风险评估中心应用营养一室主任。担任世界卫生组织（WHO）专家、国际食品法典营养特膳标准电子工作组成员、国家特殊食品标准委员会委员、国民营养健康委员会委员、国家食品安全风险评估专家委员会委员、国民营养健康专家委员会委员、中国营养保健协会体重管理专委会副主任委员。近5年主编著作8部，主持国家重点研发计划、国家自然科学基金等国家级课题5项，并承担了6项世界卫生组织等国际合作项目。荣获省部级科技奖6项（其中3项为第一完成人），发表高质量论文110余篇，以第一发明人身份获得授权专利3项，其中国际发明专利1项。目前指导7名研究生。导师邮箱：fanghaiqin@cfsa.net.cn。
二、研究方向
聚焦我国营养特膳食品标准研制与应用，通过营养健康与食品安全的前沿交叉解决我国特膳食品从基础研究到产业应用的关键科学问题。具体研究方向包括:特定人群营养需求解析与精准强化技术，特膳食品关键指标健康风险及风险-受益评估，特膳食品及营养素基料的标准研制与应用研究等方面。
三、代表性科研项目
1、项目名称（编号），项目来源，起止时间，位次，经费；
1、纳秒脉冲放电等离子体降解单端孢霉族毒素的作用机制及风险-受益评估（52277140）,国家自然科学基金面上项目,2023.01-2026.12，主持，70.2万元；
2、母乳低聚糖高效合成、标准品开发及婴配产品创制（2024-JSGG-013）,内蒙古国家乳业技术创新中心有限责任公司,2024.09-2027.06，主持，405万元；
3、特医食品标准的关键指标体系研究（2022YFF1100403-04），食品营养与安全关键技术研发重点专项,2022.12-2026.12，子课题主持，78万元；
4、特殊医学用途配方食品全链条标准体系研究（2022YFF1100605）,食品营养与安全关键技术研发重点专项,2022.12-2026.12，课题主持，378万元；
5、卫健策略：部分氢化食用油生产与应用情况调研项目（202505003）,卫健策略国际合作项目美国济南代表处,2025.05-2026.09，主持，50.286万元；
1、Anqi Wang, Cui Wu，Di Tang, Jianghan Zhao，Shuo Yang，Hai Qin Fang（通讯作者），Liying Jiang（通讯作者）. Associations among health-related quality of life, mental resilience and social support in patients early after surgery for osteoporotic vertebral compression fractures: alongitudinal study[J]. BMJ open, 2025, 15(4): e084781.
2、Nan Li, Shanbin Chen, Yuxi He, Yamin Chen, Xiaosa Duan , Wenxing He, Qihe Wang, Sana Liu, Tongbo Liu and Haiqin Fang（通讯作者）. Effects of oral supplementation of β -hydroxy-β -methylbutyrate on muscle mass and strength in individuals over the age of 50: a meta-analysis[J]. Frontiers in Nutrition, 2025, 12: 1522287.
3、Xiaxia Cai, Zhuo Hu, Mingyuan Zhang, Qinyu Dang, Qian Yang,Xiaoyan Zhao, Yandi Zhu, Yadi Zhang, Yuchen Wei, Haiqin Fang（通讯作者）,Huanling Yu（通讯作者）. Dosage-effect of selenium supplementation on blood glucose and oxidativestress in type 2 diabetes mellitus and normal mice [J]Journal of Trace Elements in Medicine and Biology, 2024, 83, 127410.
4、Haiqin Fang, Minjie Cao, Xueyi Zhang, Kunlun Wang, Taotao Deng, Jingyuan Lin,Ruijie Liu , Xingguo Wang（通讯作者）, Aidong Liu（通讯作者）.The assessment of trans fatty acid composition in edible oil of different brands and regions in China in 2021[J]. Journal of Food Composition and Analysis, 2023,121: 105394.
5、Kunlun Wang, Lin Li, Nan Li, Runhui Ke, Dezheng Yuan, Taotao Deng, Sana Liu, Yixuan Wu, Daiying Zuo, Haiqin Fang（通讯作者）, Aidong Liu（通讯作者）. The Assessment of Fatty Acid Composition in Deep-Fried Dough Sticks across Five Cities in China in 2020[J]. Processes, 2023, 11(11): 3254.
6、Haiqin Fang, Cheng Zhang, Ao Sun, Chenxi Man, Quantao Zhang, Yong Kuang, Kunlun Wang,Aidong Liu（通讯作者）, Tao Shao（通讯作者）. Effect of Reactive Chemical Species on the Degradation of Deoxynivalenol3-Acetyldeoxynivalenol, and Acetyldeoxynivalenol in Low-Temperature Plasmas[J]. ACS Food Science & Technology，2022，2:567-567
7、Haiqin Fang, Heng Wang, Cheng Zeng, Hualing Fu，Bin Zhao，Aidong Liu（通讯作者），Jianbo Yan（通讯作者）. A preliminary cumulative risk assessment of Diethylhexyl phthalate and Dibutyl phthalate based onthe inhibition of embryonic development via the PPARy pathway[J]. Toxicology in Vitro, 2022 84: 105430.
8、Haiqin Fang, Quantao Zhang, Shengjie Zhang, Tongwei Zhang, Feng Pan,Yufeng Cui, Sofie Theresa Thomsen, Lea S. Jakobsen, Aidong Liu（通讯作者）, Sara M. Pires（通讯作者）.Risk–benefit assessment of consumption of rice for adult men in China[J]. Frontiers in Nutrition, 2021,8: 694370.
9、段潇洒，满晨曦，高远，章程，刘振宇，方海琴（通讯作者）.纳秒脉冲等离子体处理玉米中单端孢霉烯族毒素的风险-受益评估[J].高电压技术，2024，50(07):3010-3018.
10、方海琴，姜萍，王永俊，范文昌，屈鹏峰，李宁（通讯作者）.成人高尿酸血症与痛风食养指南(2024年版)[J].卫生研究，2024，53(03):352-356.