随着人们对健康关注度的不断提高，营养指导员在促进公众健康方面发挥的作用越来越凸显。山东第二医科大学是国家级和省级营养指导员能力提升备案的培训机构，可面向社会和在校学生开展营养指导员的培训工作，为潍坊市及周边地区培养社会急需的营养指导相关专业人才。

为积极响应国家关于加强营养指导人才队伍建设的号召，提升营养健康领域人员的业务能力和技术水平，根据国家卫健委关于进一步规范营养指导员培训管理相关工作通知的精神，山东第二医科大学现开展2026年营养指导员培训工作，具体事宜通知如下：

一、培训对象

拟参加2026年国家卫健委组织的营养指导员考试但不具备报考资格条件的人员；具备报考资格条件且想提升技能理论知识水平的人员；各高校在读学生。

注：参加国家卫健委组织的营养指导员考试人员须满足以下条件之一：

（1）已在各省（区、市）完成营养指导员培训并通过专业技能考试的人员；

（2）食品、营养相关专业中专及以上学历毕业，并且目前从事食品、营养相关工作的人员。

二、培训内容

按照营养指导员培训大纲要求进行。

（一）理论培训

1.营养学知识：包括营养素、各类食物的营养特点、营养调查与营养状况评价、特殊人群的营养需求与膳食指导、营养不良与防治、营养相关慢性病的膳食指导、营养改善政策与措施等。

2.健康教育知识：包括基础理论与知识、饮食行为干预基本原则与方法、营养健康教育材料制作、使用与讲解、营养健康教育活动策划与实施等。

3.食品卫生学知识：食品污染及其防治、食品添加剂及其管理、食源性疾病及其预防、各类食品的安全问题及其卫生管理、食品安全风险评估等。

4.公共卫生专业基础知识：包括公共卫生导论、流行病学、卫生统计学等。

（二）技能培训

1.掌握膳食调查方法：能够运用膳食调查方法获取个体日常膳食习惯和各类食物的摄入情况，进行计算个体膳食营养素摄入计算和评价膳食状况；

2.掌握体格指标评价标准：能够准确测量身高、体重、腰围、血压等；

3.掌握综合评估膳食营养状况的方法：能够开展合理膳食及健康生活方式指导；

4.掌握健康烹饪方法：能够设计食谱和指导营养配餐；

5.能够设计科普宣传材料：策划营养健康教育活动，开展营养健康宣传教育，普及营养科学知识；

6.落实合理膳食行动：推行营养不良改善和“三减三健”等与营养相关慢病的防控适宜技术。

三、培训形式

山东第二医科大学营养指导员培训采取线上方式，使用腾讯会议直播授课，授课过程全部录课，课后可以随时观看课程回放。

四、培训师资

理论培训由中国健康管理协会组织北京大学、江南大学等国内知名高校的营养学专家教授担纲授课；技能培训由山东第二医科大学公共卫生学院、附属医院及潍坊市人民医院等单位长期从事营养指导员相关工作、具有丰富教学经验的营养学专家及临床营养师组成的专业师资团队承担。

五、培训时间

1.理论培训2026年7月20日开始，2026年8月05日结束，主要集中在晚上腾讯会议进行。(具体安排另行通知)

2.技能培训2026年8月5日开始，2026年8月11日结束，主要集中在晚上腾讯会议进行。(具体安排另行通知)

六、培训证书

参加培训的学员，均可获得加盖“山东第二医科大学”（国家级营养指导员能力提升备案培训机构）公章的培训合格证书。持该证书可参加国家卫健委组织的营养指导员理论知识考试和技能考试。

七、培训费用

（一）培训费用

1.技能费用280元/人；

2.理论费用1200元/人；

以上费用包含相关的培训费、资料费、管理费等，不包含理论和技能考试费用。

（二）优惠政策

高校在校学生(须有学生证和学信网学籍在线验证报告）理论报名培训费用减免600元。

八、报名时间

2026年6月29日-2026年7月20日，逾期将不再接受报名。

九、报名方式

（一）理论培训报名

采取线上方式。报名咨询相关事宜可扫描下方二维码进行线上QQ咨询，QQ号972353589（山二医营指2026年第一批理论培训报名咨询群）。联系人赵老师、韩老师，联系电话0536-8462031，0536-8462430。

山二医营指2026年第一批理论培训报名咨询群

（二）技能培训报名

采取线上方式。报名咨询相关事宜可扫描下方二维码进行线上QQ咨询，QQ号972293701（山二医营指2026年第一批技能培训报名咨询群）。联系人邵老师，联系电话0536-8462420。

山二医营指2026年第一批技能培训报名咨询群

十、缴费方式

（一）技能培训

采用线上缴费的方式，扫描下方缴费二维码，填写缴费金额280元，依次填写“姓名-单位名称-手机号码”，如无单位报销，在单位名称处填“个人姓名”。缴费成功后请截图保存，核对信息后再重新编入学员群。提醒注意：发票不能补开。

（二）理论培训

采用线上缴费的方式，扫描下方缴费二维码，填写缴费金额1200元（在校学生：600元），依次填写“姓名-单位名称-手机号码”，如无单位报销，在单位名称处填“个人姓名”。缴费成功后请截图保存，核对信息后再重新编入学员群。提醒注意：发票不能补开。

营养指导员缴费二维码

十一、考试安排

1.技能考核时间：待定

考核登录网址：jnkp-exam.webtrn.cn。技能考核将按照预定时间正式开始，请考生提前做好准备，确保考试设备和网络连接正常，费用为280元/人。其他相关事宜将在微信群通知。

2.理论考试时间：10月25日左右线上考核，具体时间山东省卫健委将另行通知，理论考试费由学员直接交到山东省卫健委，费用为160元/人。

技能考核和理论考试均通过的人员方可颁发营养指导员合格证书。

十二、注意事项

1.授课内容为知识产权资料，仅供个人学习使用，严禁录屏、分享等侵权行为，违反者将被追究法律责任。

2.为确保考试通过，学员应及时回看培训视频，提高对知识的掌握。

                   山东第二医科大学公共卫生学院

                         2026年 6 月 25 日